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    人體中有一定量的潛在酵素
    發布時間:2015-08-17
          如果食物中所含食物酵素太少,勢必需從體內制造出更多的酵素,以補其不足。
          人的一生中,所能生產的酵素(潛在酵素)大致有一定的量,此乃酵素營養學的基本定義。如果為消化食物而用盡大量酵素,則心須消耗潛在酵素來維持生命的活動,如此一來,不但會破壞其均衡,甚至會造成崩潰。
          體內酵素的均衡遭破壞后,不論是呼吸、消化、解毒、代謝、免疫等保護生命的組織機能,就無法充分發揮其作用,而使健康亮起紅燈。
          豪威爾曾說:“
    這就是為什么只有人類補癌癥及各種成人病折磨的根本原因……   。”“事實上,癌病的正確治療法,應該是盡可能減少對體內的消化酵素的依賴,而多制造代謝酵素以消減惡性腫瘤。”
          換名話說,惟有由食物中多攝取酵素,以維持體內酵素良好均衡狀態,并強化保護生命的組織,才是預防及治療癌癥最有效的方法。
          當人們在探討飲食生活與健康的關系時,常會將重心放在“醣類、蛋白質、脂肪”等三大營養素或維生素、礦物質上。事實上,利用這些營養來維持健康的,主要是在于酵素。

    (摘自李錦楓、黃輝釧《救命酵素》)
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